Amuse-bouche de saison

Ceviche de dorade royale, guacamole aux piment doux, sucrine croquante et légumes

ou

Asperges vertes grillées, œuf mollet bio, vinaigrette onctueuse aux herbes et croûtons croustillants

Magret de canard rôti aux épices, purée de pommes de terre, légumes de saison, jus corsé au thym frais

ou

Tagliata de thon rouge et gambas grillées, écrasé de pommes de terre, tranches de tomates coeur de boeuf rôties, sauce tzatziki

Assortiment de fromages affinés et ses garnitures du moment

ou

Parfait glacé à la fraise et aux amandes caramélisées, crème légère à la vanille Bourbon et coulis de fraise