Amuse-bouche de saison

Asperges blanches fondantes ,condiment tomate et citron confit vinaigrette onctueuse aux œufs bio Luxembourgeois

ou

Chaire de crabe en salade, râpé de choux fleurs multicolore, crème onctueuse aux crustacés et chips de légumes

Carré de veau croustillant, polenta crémeuse au parmesan, jus de veau réduit, légumes

ou

Pavé de bonite en tagliata, sauce vierge au tomates cerises et olives, riz vapeur vinaigré, légumes de saison

Pavlova aux fraises et son coulis

ou

Assortiment de fromages affinés, garnitures du moment